A. 中国三大氨基酸生产企业
梅花生物（6008?：氨基酸龙头股。全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；19年销售食品味觉形状优化产品（包含味精和呈味核苷酸二钠）61.1亿元，主营占比42%。
公司是一家国内领先、国际一流的专注于利用生物发酵技术进行研发、生产和销售动物营养氨基酸、人类医用氨基酸、食品味觉性状优化产品的生物科技公司。公司在玉米深加工领域拥有完整的产业链布局并在行业内率先取得了领先的规模优势，公司鲜味剂当量近百万吨、动物营养氨基酸产能一百多万吨、其他各类高档医用保健类氨基酸产能上万吨，是全球范围内氨基酸综合产能最大的企业之一。目前通辽、新疆、白城三大生产基地中均配备有完整的资源综合利用一体化生产线。
12月30日消息，梅花生物最新报价7.6元，3日内股价上涨2.76%；今年来涨幅上涨16.05%，市盈率为23.75。
佳隆股份（002495）：近7个交易日，佳隆股份下跌18.49%，最高价为2.69元，总市值下跌了4.58亿元，下跌了18.49%。
海思科（002653）：近7日股价上涨2.57%，2021年股价上涨11.26%。
【拓展资料】
天药股份（600488）：近7个交易日，天药股份上涨5.08%，最高价为4.26元，总市值上涨了2.53亿元，2021年来上涨4.86%。
海思科002653：
在近5个交易日中，海思科有3天下跌，期间整体下跌4.19%。和5个交易日前相比，海思科的市值下跌了9.04亿元，下跌了4.19%。
天药股份600488：
近5日股价下跌8.99%，2022年股价下跌-5.39%。
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B. 医药股的15只潜力翻倍股（附名单）
医药股短期最大的问题，不是基本面的问题，而是筹码结构的问题。要走好估计还需要2周至4周的时间，拐点才会出现。整理了相关个股，供大家参考。
1、恒瑞医药（化学制药）
现价：40.95，总市值：2619亿，流通市值：2612亿，2021年三季度：0.66
题材概念：国内化学制药、创新药龙头。A股最大市值医药股。
主营业务：药品研发、生产和销售。
2、华海药业（化学制药）
现价：20.99，总市值：313亿，流通市值：305亿，2021年三季度：0.41
题材概念：国内特色原料药行业的龙头企业，是全球最大的普利类和沙坦类药物提供商。
主营业务：片剂、硬胶囊剂、原料药、医药中间体的制造与销售。
3、通化东宝（化学制药）
现价：10.15，总市值：206亿，流通市值：206亿，2021年三季度：0.52
题材概念：国内胰岛素龙头股。
主营业务：生产、销售中西成药、生物制品及塑料建材。
4、药明康德（医药研发）
现价：104.80，总市值：3098亿，流通市值：2669亿，2021年三季度：1.22
题材概念：CXO完整产业链龙头，小分子药物临床前CRO，国内化学制药CMO排名第一。
主营业务：主营业务为小分子化学药的发现、研发及生产的全方位、一体化平台服务，以全产业链平台的形式面向全球制药企业提供各类新药的研发、生产及配套服务；此外，发行人还在境外提供医疗器械检测及境外精准医疗研发生产服务。
5、昭衍新药（医药研发）
现价：96.88，总市值：369亿，流通市值：310亿，2021年三季度：0.95
题材概念：药物非临床安全性龙头，药物临床前研究服务。
主营业务：以药物非临床安全性评价服务为主的药物临床前研究服务和实验动物及附属产品的销售业务。
6、迈瑞医疗（医疗器械）
现价：323.28，总市值：3930亿，流通市值：3930亿，2021年三季度：5.48
题材概念：国内医疗器械龙头。
主营业务：从事医疗器械的研发、制造、营销及服务，始终以客户需求为导向，致力于为全球医疗机构提供优质产品和服务.
7、凯利泰（医疗器械）
现价：9.10，总市值：65.53亿，流通市值：65.21亿，2021年三季度：0.28
题材概念：椎体成形微创介入手术系统、骨科手术器械龙头。
主营业务：椎体成形微创介入手术系统的研发、生产和销售。
8、寿仙谷（中成药）
现价：52.46，总市值：80亿，流通市值：80亿，2021年三季度：0.58
题材概念：国内灵芝龙头。
主营业务：从事灵芝、铁皮石斛等名贵中药材的品种选育、栽培、加工和销售。
9、太极集团（中成药）
现价：18.86，总市值：105亿，流通市值：105亿，2021年三季度：0.45
题材概念：中成药龙头之一，前期中成药板块的领头羊，业绩大增预期。
主营业务：中成药、西药、保健用品、医疗包装制品、医疗器械产销及原材料、中药材、药用包装的进出口业务。
10、江中药业（中成药）
现价：11.81，总市值：74.40亿，流通市值：73.73亿，2021年三季度：0.72
题材概念：中成药龙头之一，老牌OTC企业，江中牌健胃消食片。
主营业务：从事药品和大 健康 产品的生产、研发与销售。
11、通策医疗（医疗服务）
现价：11.81，总市值：476亿，流通市值：476亿，2021年三季度：1.93
题材概念：国内口腔医疗龙头股。
主营业务：投资管理，医疗器材的经营、进出口业务，技术开发、技术咨询、技术培训和技术服务，以及其他无需报经审批的一切合法项目
12、卫宁 健康 （医疗服务）
现价：11.51，总市值：247亿，流通市值：208亿，2021年三季度：0.12
题材概念：国内医疗信息化（云平台）龙头股。
主营业务：公司主要从事医疗软件研究开发、销售与技术服务业务，并为医疗卫生行业信息化提供整体解决方案。
13、星湖 科技 （新冠特效药概念）
现价：5.78，总市值：42.72亿，流通市场42.72亿，2021年三季度：0.108
题材概念：资产注入、新冠特效药、业绩大增预期。全资子公司四川久凌制药是目前国内最大的抗HIVI病毒药物利托那韦的原料药生产企业，利托那韦是辉瑞新冠口服特效药的重要原料药。
主营业务：生产、销售化学原料药、核苷（酸）类及氨基酸类生化产品；食用调味剂、调味产品等。
14、大洋生物（新冠特效药概念）
现价：34.58，总市值：20.75亿，流通市值：14.07亿，2021年三季度：1.16
题材概念：辉瑞新冠药物重要原材料三氟乙酸乙酯生产企业，而且定价比较高。
主营业务：从事无机盐、兽用原料药等化学原料产品的生产和销售。
15、前沿生物（新冠特效药概念）
现价：15.92，总市值：57.27亿，流通市值：29.93亿，2021年三季度：-0.49
题材概念：公司注射用抗新冠病毒在研新药FB2001，已在美国开展临床1期试验，并已在中国获批开展临床1期桥接试验。
主营业务：致力于研发、开发、生产及销售针对未满足的重大临床需求的创新药。
不作推荐或暗示，投资有风险，入市需谨慎。
C. 粮油股票龙头股有哪些
1、万向德农(600371)：国内采用单倍体育种技术领先供应商;公司主要产品为玉米种子，拥有“加10分”、“德单5号”、“郑丹958”等玉米杂交种，全年销量1698吨;新产品方面，德单129通过东华北春玉米区审定，德单123通过黄淮海夏玉米区审定;17年相关营收2.53亿元，主营占比超95%。
2、金健米业(600127)：公司坚持农、工、科、贸一体化的现代农业产业化经营模式。坚持以粮油食品精深加工为产业发展方向，采取实体经营与资本运营相结合的运作模式，以大米产品为龙头、面油产品联动，构筑了面向全国的复合式、多渠道的营销网络平台;同时，公司着手打造电商与社区连锁自有零售终端商业运作平台，拓展新型经营模式。
3、丰乐种业(000713)：国内种业龙头之一，主要产品是水稻种子、无籽西瓜种子、大豆种子，17年相关营收2.72亿元，主营占比18.8%;18年8月收购种业公司同路农业，主营玉米种子。
4、隆平高科(000998)：国内种业龙头，全球种业排名第十，主要产品为杂交水稻种子、杂交玉米种子、杂交辣椒种子、蔬菜瓜果种子等等，其中杂交水稻的市占率达到30%;17年10月，隆平高科携手中信农业基金宣布完成收购陶氏益农巴西玉米种子业务;17年相关业务收入27.9亿元，主营占比87.6%;2018年6月，宣布海水稻在迪拜沙漠初获成功，最高亩产500公斤。
5、中粮生化(000930)： 公司是生化领域涉足农产品深加工的大型骨干企业，连续五次获得“农业产业化国家重点龙头企业”称号，主要对玉米等农副产品精深加工，目前已形成年加工玉米近300万吨的生产能力。产品包括燃料乙醇、柠檬酸、L-乳酸、环氧乙烷、氨基酸、玉米蛋白粉和渣皮饲料等。
6、金龙鱼（300999）：龙头股，从近三年净利润来看，近三年净利润均值为55.12亿元，过去三年净利润最低为2018年的51.28亿元，最高为2020年的60.01亿元。
D. 乙酰氨基酸对应股市什么股
对乙酰氨基酚上市公司股票一览（2022/12/14）
2022年对乙酰氨基酚概念股有：
1、丰原药业：2022年第三季度，公司实现总营收9.68亿，毛利率27.98%，每股收益0.12元。
子公司利康制药产能5000吨，公司主营业源键务主要包括制剂、原料药、健康医疗和商业物流四大板块：制剂板块在以化学制剂为主的同时，积极开展凯睁与各类重点科研机构和高校合作，开发新一代生物创新药品，积极向生物制剂转型发展。原料药方面通过生产设备升级换代和高新技术投入，提高扑热息痛、头孢匹罗、头孢曲松、头孢米诺以及DC系列原料药等产品市场占有率，并拥有多个原料药储备项目，目标成为国内先进的原料药生产基地。控股子公司利康制药。
近7个交易日，丰原药业上涨11.16%，最高价为14.16元，总市值上涨了6.08亿元，2022年来上涨27.26%。
2、仁和药业：2022年第三季度季报显示，仁和药业公司实现总营收12.85亿，毛利率34.93%，每股收益0.11元。
近7日仁和药业股价上涨14.46%，2022年股价下跌-13.02%，最高价为8.49元，市值为117.17亿元。
3、中关村：2022年第三季度，公司实现总营收5.25亿，毛利率62.62%，盯裂岁每股收益0.01元。
近7个交易日，中关村下跌1.01%，最高价为6.94元，总市值下跌了5271.89万元，下跌了1.01%。
E. 调味品龙头股票有哪些
日辰股份 603755
公司为国内最早的专业复合调味料生产商之一，主要生产酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂，旨在为食品加工企业、连锁餐饮企业提供专业的调味解决方案，包括配方研发、精细化应用，以及标准化的生产，19年食品制造业收入2.86亿元，主营占比超90%
华宝股份 300741
国内香精行业领先企业，旗下拥有“喜登”、“华宝”、“孔雀”、“天宏”、“华芳”、“澳华达”、“琥珀”等一系列知名品牌；19年食用香精业务收入19.8亿元，主营占比超90%
仲景食品 300908
国内香菇酱品类首创者；公司主要从事调味配料和调味食品的研产销，调味配料以花椒、辣椒等香辛植物提取物为代表，调味食品以仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景调味油为代表，是国内采用超临界CO2萃取技术生产调味配料的主要生产商之一
安记食品 603696
复合调味品小龙头；主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等5大类500多个品种；拳头产品排骨味王调味料，市场占有率位居同类产品前列，相关商品进入2958家商场；19年调味品业务营收2.9亿元，主营占比68.9%
天味食品 603317
公司是以火锅底料和川菜调料为主导的大型川味复合调味料生产企业，是农业产业化国家重点龙头企业；主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”等；19年相关营收17.3亿元，主营占比超90%
恒顺醋业 600305
中国最大的制醋企业，四大名醋之一镇江香醋的代表，拳头产品食醋连续20年产销量全国领先，市场占有率10%左右；旗下拥有知名品牌“恒顺香醋”，高端产品方面，推出三年陈、六年陈高端香醋；其他调味品有料酒、酱油、酱菜等系列产品；19年调味品业务收入17.2亿元，主营占比超90%
晨光生物 300138
天然植物提取物细分领域头部企业；主营天然植物提取物加工，主要产品：辣椒红色素（应用于调味品）、辣椒精、叶黄素位居行业首位；19年相关业务收入32.6亿元，主营占比超90%
百润股份 002568
中国香精香料行业十强企业，主要生产食品用香精香料，旗下“百润（BAIRUN）”牌香精香料是上海市着名商标、上海市名牌产品；19年食用香精业务收入1.8亿元，主营占比12.3%
千禾味业 603027
高端酱油小龙头；主要从事酱油、食醋等调味品加工；旗下拥有四川省着名商标“千禾”、中国驰名商标“恒泰”；19年酱油、食醋收入10.5亿元，主营占比77.8%；19年推动年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目
苏盐井神 603299
江苏盐业龙头，拥有八个采矿权，氯化钠总储量15.33亿吨；第一大股东江苏省盐业集团是国家指定的江苏省境内唯一的食盐批发企业；19年食盐收入5.58亿元，主营占比13.3%
爱普股份 603020
国内香料香精行业知名企业，“爱普”品牌在行业内位于领先地位；公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售，并向下游客户提供“食品用香精+食品配料”的一站式服务；19年相关业务收入24.7亿元，主营占比超90%
中盐化工 600328
主营包括精制盐生产及销售，旗下“银湖”牌精制盐是国内同类产品首个通过绿色认证的“绿色食品”；19年制盐收入2.26亿元，主营占比少于10%
佳隆股份 002495
鸡精鸡粉行业国内第一梯队品牌，仅次于太太乐、家乐；主要产品包括鸡粉、鸡精、鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等；19年调味品相关业务收入2.88亿元，主营占比超90%
云图控股 002539
公司调味品业务主要从事食用盐及川菜调味品的加工生产；川菜调味品业务主要围绕郫县豆瓣及四川泡菜开展，并拓展到即食类泡制品及佐餐小菜品类；19年品种盐收入2.86亿元，川菜调味品0.5亿元，主营占比小于10%
星湖科技 600866
2019年12月，公司拟投建5000吨/年天然绿色健康复合调味品（NC 产品）升级改造项目，截止20年8月，进度未更新
雪天盐业 600929
湖南省内最大的食盐生产企业，公司食盐产品品种丰富，主要包括食用盐和食品加工盐。其中食用盐主要包括加碘精制盐，未加碘精制盐，海藻碘盐，海藻碘低钠盐、腌制盐等，19年报告期内新增增鲜减钠盐、岩晶盐等系列产品；拥有三个采矿权，共计可开采面积13.94平方公里，氯化钠储量10.55亿吨
云南能投 002053
全资子公司云南省盐业是云南食盐龙头，也是云南省唯一具有食盐生产和省级批发许可证的企业，控制着云南省主要的盐矿资源；食盐是公司主要产品之一，以“云盐、白象、白象家园、厨工夫”四大品牌为主，其中“白象牌”产品连续多年被评为“云南省着名商标”；19年，相关业务收入5.97亿元，主营占比30.9%
中粮糖业 600737
国内最大、世界第二的番茄加工企业，主要从事大包装番茄酱的生产；在中国最优良的番茄产区新疆、内蒙等地拥有28万亩番茄种植基地，客户包括亨氏、联合利华、可果美、地扪、味可美、李锦记、海天等国内外知名企业；19年番茄制品业务收入16亿元，主营占比小于10%
冠农股份 600251
国内番茄制品加工小龙头；公司主营业务包含番茄酱加工，产品主要包括大桶番茄酱、小包装番茄酱、番茄丁、番茄汁等；年产能达6万吨大桶番茄酱、20万吨小包装番茄制品；19年生产销售番茄制品13万吨左右，占全国总产量的 17%以上，番茄制品营业收入6.78亿元，主营占比20.8%
梅花生物 600873
全球味精龙头之一，国内排名第二，国内最大的氨基酸生产企业；19年销售食品味觉形状优化产品（包含味精和呈味核苷酸二钠）61.1亿元，主营占比42%
莲花健康 600186
国内味精龙头之一，公司被商务部评为味精行业最具市场竞争力品牌，入选“中国500最有价值品牌”；主要生产味精、鸡精；19年味精收入10.4亿元，主营占比61.1%
深粮控股 000019
参股25%子公司深圳深宝三井食品，其调味品包括“三井”蚝油、鸡精、海鲜酱等
中炬高新600872
国内酱油龙头之一，子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的加工制造，酱油市场占有率位居全国第二；拥有中高端大单品，厨邦特级纤维生抽；19年调味品业务收入44.4亿元，主营占比超90%
海天味业603288
全球最大的专业调味品龙头，海天酱油产销量连续22年稳居全国第一，明星产品金标生抽、草菇老抽畅销60多年，蚝油产品同样处于绝对领先地位；19报告期内，公司的线上市场营业收入较去年增长42.51％；19年食品制造业收入187亿元，主营占比超90%
涪陵榨菜 002507
国内榨菜大龙头，市场占有率第一，品牌知名度第一；旗下“乌江”牌系列榨菜销量连续多年稳居行业前列，并遥遥领先，拥有30万吨左右的原料窖池；19年食品加工业务营收19.9亿元，主营占比超90%
F. 猪饲料股票有哪些龙头股
1、新希望股票000876，上市8133天，总市值117542498450.92元。公司饲料销量位居中国第一、世界第三。饲料生产和销售现已覆盖全国25个省、市、自治区；产品包括家禽饲料、猪饲料、水产饲料和反刍动物饲料； 2017年营业收入625.67亿元，饲料占营业收入的73.04%，猪饲料销量419万吨，禽饲料销量1029万吨，水产饲料销量为86万吨。
2、牧原股票002714上市2331天，总市值258450642777.12元。公司自建饲料厂，研究营养配方，生产饲料，供猪各环节。
海大集团股份002311，上市3854天，总市值74592873716.80元。主营业务为水产品和畜禽饲料的生产和销售； 2017年实现收入325.57亿元，饲料销售占收3、入的81.50%，饲料销量849万吨； 2017年9月，宣布拟以3亿收购大信集团60%股权，主要从事研发D、猪饲料的生产和销售
4、通威股份600438，上市5950天，总市值64789499385.24元。水产饲料全球领先，国内市场占有率12%-15%；光伏电站、渔业养殖为辅的模式，水下养殖与水上发电并举的创新养殖模式，是公司独有的核心竞争力； 2017年饲料占收入的比重为57.39%，产品还包括部分猪饲料和家禽饲料； 2017年饲料销量426.28万吨。
拓展资料
猪饲料通常由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成。按类别分为全价料、浓缩料和预混料。全价饲料是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料和添加剂组成的混合物。市场上销售的全价饲料主要是机械加工制粒的颗粒饲料，也有一些是膨化颗粒饲料，可以直接喂给饲喂对象，充分满足饲喂对象的营养需求。浓缩饲料预先与蛋白质原料和添加剂混合。喂食时需要补充能量饲料。它的优点是使用方便。适用于规模较大的养殖户，特别是有玉米等能量饲料的养殖户。市场上至少有50种浓缩饲料。预混料是添加剂预混料的简称。是一种或多种微量成分（包括各种微量矿物质元素、各种维生素、合成氨基酸、部分药物及其他添加剂）与稀释剂或载体按需要混合均匀制成的中间配合饲料产品。它是全价配合饲料的重要组成部分。
G. 肥料龙头股票有哪些
一、兴发集团
磷化工龙头，地处湖北省宜昌市，是国内磷矿富集带；化肥品种-磷肥；公司拥有磷矿产能650万吨/年，18年，磷矿石销售量282万吨，磷酸一铵21.6万吨，磷酸二铵41.2万吨肥料收入17.4亿，营收占比8.74%。2020年公司营业总收入183.2亿，同比增长1.54%；毛利润为29.70亿，净利润为6.32亿元。
二、国光股份
主要生产含氨基酸水溶性肥料料和大量元素水溶性肥料料，同时具备生产微量元素水溶性肥料料和含腐植酸水溶性肥料料的生产能力。2020年公司营业总收入11.6亿，同比增长14.37%；毛利润为5.485亿，净利润为2.23亿元。
三、史丹利
公司同时拥有院士工作站和博士后科研工作站，参与起草了《复混肥料中总氮含量的测定蒸馏后滴定法》、《复混肥料中有效磷含量的测定》、《固体化学肥料包装》等国家标准。2020年公司营业总收入61.88亿，同比增长7.04%；毛利润为11.20亿，净利润为2.56亿元。
天禾股份：
公司有销售水溶肥等新型肥料。2020年公司营业总收入100.4亿，同比增长11.37%；毛利润为7.914亿，净利润为6714万元。
四、华鲁恒升
主要产品包括肥料、有机胺、醋酸及衍生品、多元醇、己二酸及中间品等。公司上半年实现归母净利润38.01亿元，同比增长320.46%。2020年公司营业总收入131.1亿，同比增长-7.58%；毛利润为28.03亿，净利润为17.64亿元。
五、华昌化工
“金字及图”为肥料、化学肥料商品上的驰名商标。2020年公司营业总收入60.99亿，同比增长-3.41%；毛利润为5.991亿，净利润为1.43亿元。
六、ST金正
复合肥行业龙头，销量连续九年居国_第一位；主营业务为复合肥、缓控释肥、硝基肥、水溶肥、生物肥、土壤调理剂等土壤所需全系列产品，拥有各类化肥产能共710万吨/年渠道方面，拥有传统渠道一级代理商5000余家，二级代理商10万余家；18年，肥料销售量540万吨，化肥板块收入154亿，营收占比超95%。2020年公司营业总收入93.55亿，同比增长-17.28%；毛利润为14.02亿，净利润为-33.61亿元。
H. 甘氨酸上市公司
梅花生物:氨基酸龙头股，以毛利计，2017年至2020年分别为28.73亿元、31.5亿元、32.86亿元、25.01亿元。利用生物发酵技术研究、开发、生产和销售动物营养氨基酸、人体药用氨基酸和食品口味性状优化产品。
其他氨基酸上市公司包括嘉龙、德力斯、华恒生物、陈康制药、陈欣制药等。
拓展资料：1、物理性质：氨基酸是无色晶体，熔点超过200℃，远高于普通有机化合物。α-氨基酸有四种不同的味道:酸、甜、苦、鲜。味精和甘氨酸是最常用的鲜味调味料。氨基酸一般溶于水、酸溶液和碱溶液，不溶于或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差异很大。例如，酪氨酸的溶解度最小。25℃时，酪氨酸在100g水中仅溶解0.045g，但在热水中的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸通常以盐酸盐的形式存在，因为它们易溶于水，并且由于潮解而难以制备晶体[5]。
(1)颜色和颜色:各种常见的氨基酸容易变成无色晶体，由于氨基酸结构不同，晶体形状也不同。比如L-谷氨酸是四方柱状晶体，D-谷氨酸是菱形片状晶体。
(2)熔点:氨基酸晶体的熔点比较高，一般在200 ~ 300℃，很多氨基酸在熔点或接近熔点时会分解成胺和CO2。
(3)溶解性:大多数氨基酸能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度不同，例如赖氨酸、精氨酸和脯氨酸的溶解度较高，而酪氨酸、半胱氨酸和组氨酸的溶解度较低。各种氨基酸在强碱和强酸中都能溶解。但氨基酸在乙醇中不溶或微溶。
(4)味道:氨基酸及其衍生物有一定的味道，如酸、甜、苦、咸等。味觉的类型与氨基酸的类型和三维结构有关。一般来说，D型氨基酸具有甜味，其甜味强度高于相应的L型氨基酸。
2、化学性质:氨基反应:酰化反应；与亚硝酸反应；与醛反应；磺酰化反应；与DNFB反应；成盐反应。
羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样，在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。与水合茚三酮反应共热:α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸溶液中，通过氧化脱氨基反应生成相应的α-酮酸，并进一步脱羧生成醛，水合茚三酮还原为还原茚三酮，在弱酸溶液中，还原的茚三酮与除去氨基酸的氨与另一水合茚三酮反应缩合生成蓝紫色化合物，脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应生成黄色物质，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成蓝紫色。这种显色反应常用于α-氨基酸的比色测定和色谱分析的显色。
I. 生物医药板块龙头股票有哪些
生物医药板早渣模块是当前资本市场的热点行业之一，有多家上市公司拥有较强的竞争力和业绩表现。
作为龙头的股票主要包括：联合氨基酸、恒瑞医药、药明生物、迈瑞医疗等。这梁宏些公司在生物制药、医陆缓学诊断、健康服务等领域有着较高的技术含量和创新能力，市场前景广阔，投资人士可以关注这些具备龙头潜质的企业，据实际情况谨慎投资。